Abendmenü

Cremesuppe von frischen Pfifferlingen mit gehobeltem Sommertrüffel

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Gebratenes Saiblingsfilet mit Senf Gurken, roten Zwiebeln, Saiblingskaviar und Beurre blanc

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Rückenfilet vom Salzwiesenlamm mit Ratatouille, kandierten Oliven und Kartoffelplätzchen

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Ragout von fränkischen Kirschen mit einem halbgefrorenen von der Kokosnuss und Schokoladen Tee Streusel


4-Gänge: 58,50 €

3-Gänge (ohne Saiblingsfilet): 45,00 €

 

  



Ihre Tagung hoch über den Dächern Bambergs




Wer möchte nicht gerne einmal dort tagen, wo vor hunderten von Jahren Fürsten und Bischöfe residierten und tragende Entscheigungen ihren Ursprung fanden.

Im Rittersaal der Altenburg, hoch über den Dächern Bambergs, finden Sie die ideale Räumlichkeit für
• Empfänge
• Präsentationen
• Tagungen
• Seminare
• Bankette uvm.

Dabei können Sie die Vorbereitung des Rahmens komplett uns überlassen. Wir verfügen über Equipment, wie Leinwand, Beamer und diverse Präsentationswände, welches wir natürlich gerne für Sie arrangieren und bereitstellen.

Für jeden individuellen Bedarf haben wir kreative Vorschläge zur Bestuhlung und Einrichtung parrat. So lassen sich sämtliche Anlässe, von der Präsentation vor einer kleinen Gruppe bis hin zur großen Tagung mit 20 bis 65 Personen (ansonsten nach Absprache), problemlos in unserem Rittersaal realisieren.

Für den kuliarischen Genuss in den Pausen ist bestens gesorgt. Je nach Wunsch servieren wir ein 3-Gänge Mittagsmenü oder stellen ein Buffet bereit. Ausreichend Parkplätze sind direkt vor der Burg vorhanden. Kommen Sie ruhig auf uns zu – wir beraten Sie gerne.

Es freut sich auf Sie
Oliver Lippel und sein Team


Nachfolgend können Sie sich unseren Aktionsflyer ansehen: